Las 9 mejores glutaminas

Al practicar deportes el desgaste que sufre el cuerpo puede llegar a ser importante así como la posibilidad de sufrir lesiones musculares. Para mantener una buena condición física y mejorar tu rendimiento es importante mantener una dieta balanceada que se puede complementar con suplementos nutricionales.

Uno de estos suplementos son las glutaminas que contribuyen a reparar las lesiones musculares así como a tener una rápida recuperación luego del entrenamiento. Con la finalidad de que puedas elegir la que más se adapta a tus necesidades nutricionales y condición física, te presentamos las 9 mejores glutaminas con todas sus características, pros y contras.

¿Qué son las glutaminas?

Son aminoácidos no esenciales (sintetizados por el cuerpo) que se encuentran principalmente en los músculos esqueléticos aunque también se producen en el cerebro y los pulmones. Las glutaminas representan más del 50% de los aminoácidos presentes en líquido cefalorraquídeo y los músculos esqueléticos y tiene una concentración 10 veces mayor que cualquier otro aminoácido.

En forma natural las glutaminas se encuentran en carnes, leche, huevos, pescado, soja, maíz, garbanzos y lentejas entre otros. Igualmente, es posible conseguir suplementos nutricionales de glutaminas que son utilizados por deportistas o personas con ciertas patologías.

¿Cuáles son los beneficios de las glutaminas?

Este aminoácido cumple diversidad de funciones dentro del cuerpo humano debido a que:

• Participa en los procesos de desintoxicación del amoníaco, formando parte del ciclo de la urea en el riñón.
• Es una importante fuente de energía en las células de los músculos, riñón, células epiteliales del intestino y linfocitos.
• Interviene en la formación de glucosa tanto en el hígado como el riñón.
• Interviene en la regeneración del glutatión que es el encargo de controlar el potencial de óxido-reducción de las células.
• Es uno de los principales precursores de los neurotransmisores a nivel cerebral.

Debido a todas estas funciones, los principales beneficios para el cuerpo son:

• Ayuda a la reparación de las lesiones musculares así como a una rápida recuperación luego de una actividad física extrema.
• Contribuye a reforzar el sistema inmunológico debido a que regula la respuesta de diversos anticuerpos.
• Interviene en la desintoxicación celular debido a que controla los procesos de oxidación en el cuerpo.
• Ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal y reduce la ocurrencia de enfermedades gastrointestinales.
• Contribuye a controlar los niveles de insulina y ayuda a utilizar mejor el glucógeno contenido en los músculos para estabilizar la glucosa en sangre.

Por otra parte, las glutaminas están recomendadas para el tratamiento de los efectos secundarios de tratamientos para el cáncer, controlar cuadros de ansiedad e insomnio y la anemia. Además, se utilizan frecuentemente para ayudar a la recuperación muscular luego sufrir traumatismos o ser sometidos a operaciones quirúrgicas.

¿Las glutaminas ayudan a aumentar la masa muscular?

En general muchos atletas utilizan las glutaminas como suplementos nutricionales porque se considera que contribuyen a aumentar la masa muscular. Sin embargo, los estudios científicos no han probado su eficiencia para mejorar la hipertrofia muscular.

En algunas investigaciones no se ha encontrado que para los deportes de alta intensidad (anaeróbicos) se mejore sustancialmente el rendimiento. Donde han mostrado mayor utilidad es en la recuperación de lesiones musculares producto del ejercicio físico.

Por su parte, se ha encontrado que en los ejercicios prolongados de resistencia (aeróbicos), las glutaminas tienen un efecto positivo. Así, los atletas de resistencia que utilizan este tipo de suplementos han mostrado los siguientes beneficios:

• Tienen una recuperación más rápida luego del entrenamiento,
• Reducen los dolores musculares y ayuda a reparar los tejidos principalmente por su acción antioxidante y antiinflamatoria.
• Se incrementa el tiempo antes de alcanzar el nivel de fatiga.
• Se disminuyen los niveles de cortisol y amoniaco en el cuerpo.
• La posibilidad de tener infecciones en las vías respiratorias altas disminuye.

Dosificación de las glutaminas

Este tipo de suplementos se debe utilizar en las dosis adecuadas para cada persona, ya que una dosis mayor a la adecuada puede traer problemas renales. Lo más recomendable es que el nutricionista ajuste la dosificación de manera personalizada.

Se indica que las personas que hacen un ejercicio intensivo podrían consumir hasta 40 gr al día aunque lo más recomendado son dosis entre 10 hasta 20 gr. Sin embargo, la mejor manera de calcular una dosis adecuada es tomando en cuenta el peso corporal.

Se recomienda consumir 0,1 g/kg de peso al finalizar el entrenamiento, lo cual se puede hacer en una única dosis o repartirlo en 3 tomas cada 30 minutos. Otros indican que se puede tomar la mitad de la dosis antes del ejercicio y la otra mitad al finalizar el mismo

Asimismo, se debe tener cuidado en no exceder la dosis recomendada porque puede tener efectos secundarios como dolores abdominales, diarrea, náuseas y deshidratación. En otros casos, se ha visto que pueden producir hinchazón, urticaria y otro tipo de reacciones alérgicas.

Tipos de glutaminas

Las glutaminas vienen básicamente en dos formas:

L-glutamina libre

Es la forma más común que se consigue en el mercado y sus presentaciones pueden ser en cápsula o en polvo. La misma se absorbe y digiere con facilidad, pero solo el 30% del contenido se puede absorber en un 100%.

No obstante, esta forma es bastante inestable por lo que no se puede mezclar con otros suplementos o con bebidas porque pierde su efectividad. En estos casos, se recomienda tomarla en ayunas sin combinar con otros alimentos.

Péptidos de glutamina

Actualmente, se puede encontrar en forma de n-acetil-l-glutamina que ha demostrado ser mucho más estable en agua que la glutamina libre. Esta se absorbe con mucha rapidez aumentando la concentración de glutamina natural en el cuerpo.

Las presentaciones de péptidos de glutaminas tienen entre un 65 a 70% de glutaminas en su contenido. Asimismo, es posible encontrar suplementos de glutamina en forma de sus precursores como el alfa-cetoglutarato de glutamina o ácido glutámico que pueden ayudar a una mejor asimilación del aminoácido.